Uleiul de măsline este o grăsime vegetală care servește în principal ca aliment. Oferă 9 Kilocalorii pe gram, iar corpul nostru îl folosește în principal ca sursă de energie și pentru a construi membranele celulare.

Insă, uleiul de măsline are și alte utilizări, nu este doar un aliment. Haideți să descoperim impreună cat de important este in bucătărie și cat de utilă și necesară este prezența acestui ulei in cămara noastră.

Utilizările obișnuite în bucătărie

In bucatarie, uleiul de masline a devenit din ce in ce mai popular. Sunt tot mai multi bucatari care il recomanda si tot mai multe persoane l-au introdus in alimentatia lor si il prefera altor uleiuri de gatit.

Iata care sunt cele mai frecvente si obisnuite intrebuintari atat in bucatariile profesionale, precum si in cele casnice:

– Ca dressing pentru salate și carne;

– Ca ingredient pentru sosuri, precum maioneza și aioli sau vinegreta;

– Se folosește la prăjirea alimentelor: carne, pește, cartofi, vinete, crochete. (Sfaturi pentru prăjirea cu ulei de măsline, Avantajele gătitului cu ulei de măsline extravirgin);

– Uleiul de măsline este servit astăzi în restaurante cu pâine la începutul mesei ca înlocuitor pentru unt;

– Uleiul de măsline se consumă crud la micul dejun cu pâine prăjită. În unele părți, se adaugă roșii zdrobite, usturoi, sare sau zahăr. (Cum se alege cel mai bun ulei de măsline pentru pâine prăjită)

– Uleiul de măsline servește drept conservant. Bacteriile și microorganismele nu proliferează în el, dar o fac în alte medii, cum ar fi apa sau laptele. De aceea, este utilizat pe scară largă în industria conservei: există conserve de sardine în ulei, ton în ulei, caracatiță în ulei etc.

– Uleiurile de măsline ușoare sunt utilizate din ce în ce mai mult în cofetărie. Uleiul de măsline din dulciuri, fursecuri și prăjituri le face mai sănătoase decât dacă ar fi fost făcute cu unt. (Folosiți ulei de măsline la copt).

Observam ca uleiul de măsline este un ingredient versatil in bucatarie deoarece acesta se adaptează oricărei rețete și la nenumărate metode de gătit, de la lent la prăjit; este perfect pentru producerea de dulciuri și produse de patiserie, ca înlocuitor al untului; este folosit ca conservant în conservele din ulei.

Stim deja ca uleiul de măsline are multe beneficii pentru sănătate și ca sunt descoperite mai multe cu fiecare studiu, astfel incat nu ne indoim ca este bine sa il consumam.

Dar, stiati ca…?

  • Uleiul de masline actioneaza impotriva respiratiei urat mirositoare;
  • Uleiul de măsline este folosit frecvent ca protector gastric. Unele mame le oferă tinerilor câteva linguri înainte ca acestia să iasă la petrecere în weekend și să bea alcool;
  • Uleiul de masline este considerat un remediu clasic pentru mahmureală.

Explicația științifică a beneficiilor uleiului de măsline, administrat pe stomacul gol, pentru a atenua efectele mahmurelii se află în bariera pe care o produce, astfel încât alcoolul să nu rămână pe pereții stomacului. Se evită astfel disconfortul cauzat de consumul excesiv de alcool. Absorbția alcoolului este redusă sau oprită, datorită filmului pe care uleiul îl creează în stomacul nostru.

Ulei de măsline în domeniul frumuseții, cosmeticelor și igienei

Uleiul de măsline a fost folosit din timpuri istorice pentru a face săpunuri. În prezent există multe creme, geluri și săpunuri a căror bază este uleiul de măsline.

Dar, uleiul de masline poate fi folosit chiar in forma sa comerciala pentru consum, nu ca ingredient in diverse produse. Da, ati inteles bine, direct din sticla in care l-ati cumparat. Iata pentru ce:

– În lumea produselor cosmetice, uleiul de măsline a fost utilizat pe scară largă ca hidratant pentru piele. Acest lucru se datorează, printre alți compuși, prezenței squalene-ului. Acesta previne formarea ridurilor și ne menține pielea tânără și netedă. Deci, masati pielea usor cu cateva picaturi si veti vedea cum se schimba aspectul ei, dupa cateva utilizari.

– Uleiul de măsline servește și pentru hidratarea și hrănirea părului nostru. Se aplică de obicei de la rădăcini până la vârfuri, se efectuează un masaj delicat și capul este acoperit cu un prosop fierbinte. Se curăță după cinci minute.

– Uleiul de măsline este folosit pentru a aplica pe piele după o arsură. După ce ați spălat și împrospătat arsura cu apă proaspătă, i se aplică ulei de măsline. Uleiul hidratează zona pielii arse și reduce riscul de infecție.

– Uleiul de măsline este, de asemenea, bun pentru a îndepărta spini, tepi și așchii care au fost înfipte în piele. Un pic de ulei de măsline se aplică în zonă și cu penseta se îndepărtează cu ușurință corpul strain.

Demachiant

Chiar și cel mai greu machiaj nu va putea rezista puterii de hidratare a uleiului de măsline. Tamponează ușor cu un tampon de bumbac și vei vedea că fardul, rimelul și creionul de ochi nu vor fi greu de indepartat.

Hidratant pentru piele

S-ar putea să credeți că utilizarea uleiului de măsline pentru a vă hidrata pielea o poate lăsa grasă și uleioasa. Nimic nu poate fi mai fals: dacă este aplicat în doze mici, acesta va pătrunde adânc, hidratând pielea fără a înfunda porii.

Tonic pentru păr

Astăzi, piața oferă un număr infinit de uleiuri de păr: sunteți răsfățați cu atatea posibilitati de alegere, dar ca alternativă putem folosi câteva linguri de ulei de măsline fierbinte pe părul încă umed, masând ușor scalpul și frecându-l în păr până la capete. Il lăsăm sa actioneze o jumătate de oră, iar părul nostru va fi strălucitor și bine hrănit.

Ulei de baie

Adăugați câteva picături din uleiul esențial preferat la 4-5 linguri de ulei de măsline și aveți o soluție de baie personalizată, cu abilități uimitoare de hidratare.

Pentru bărbierit

Uleiul de măsline viscos și hidratant ajută briciul să alunece mai bine pe piele, permițând un bărbierit mai blând și mai puțin iritant.

Psoriazis și alte iritații

Uleiul de măsline calmează mâncărimea, arsurile și, in general, iritarea pielii și este un ajutor valoros în tratamentul erupțiilor cutanate. Poate fi, de asemenea, utilizat în erupții cutanate de scutec pentru nou-născuți pentru o ușurare rapidă.

Utilizarea regulată și frecventă a uleiului de măsline poate fi, de asemenea, utilă în tratarea formelor ușoare de psoriazis.

Calmant pentru gât

Dacă vă așteaptă un lung congres în care veți fi principalul vorbitor sau sunteți pe cale să participați la o seară de cântat, înghițiți o linguriță de ulei de măsline înainte ca să vă ungă gâtul. Această soluție este, de asemenea, excelentă pentru calmarea mâncărimilor cauzate de roșeață și pentru lubrifierea gurii și a amigdalelor.

Buze uscate și crăpate

Dacă doriți să vă luați rămas bun de la buzele uscate și crăpate, puteți amesteca uleiul de măsline și ceara de albine topită, într-un raport de 1: 1, adăugând o picătură din uleiul esențial preferat. În acest fel veți obține propriul balsam de buze personalizat.

Împotriva durerii de ureche

Acesta este poate cel mai faimos remediu al bunicii din lume. Câteva picături de ulei de măsline cald este un remediu eficient și rapid pentru a calma o durere de ureche severă.

Pentru tratarea infecțiilor, o infuzie de ulei de măsline și usturoi zdrobit poate fi utilizată dupa ce se filtreaza; se aplica pe urechea bolnavă.

Tratamentul păduchilor de cap

În trecut, uleiul de măsline era cel mai utilizat tratament natural pentru combaterea infestărilor cu păduchi, deoarece este capabil să dizolve exoscheletul paraziților și să-i sufoce pe cei mai rezistenți.

Treceți cu grijă pieptenele pentru păduchi, apoi frecați puțin ulei pe părul încă umed și lăsați-l să acționeze cel puțin 6/8 ore, acoperind cu un casca de duș. Apoi aplicați o soluție de oțet de mere și lăsați-o să acționeze peste noapte. Dimineața spălați-vă bine părul și treceți din nou pieptenele pentru a îndepărta ouăle rămase.

Tratamentul unghiilor

Folosiți-l pentru a hidrata cuticulele enervante ale unghiilor sau adăugați câteva linguri de ulei de măsline într-un castron cu apă caldă și scufundați-vă mâinile cu câteva minute înainte de manichiură.

Lubrifiant intim

Nu doar balamalele care scârțâie funcționează cel mai bine atunci când sunt lubrifiate. Uleiul de măsline este un lubrifiant intim excelent, atâta timp cât nu îl folosiți cu prezervative din latex.

Ghemotoace de păr

Adăugarea de ¼ lingură de ulei de măsline in balsamul de par va ajuta să descalciti  mai ușor bilele de păr enervante.

Alte utilizari ale uleiului de masline

In bucatarie si in cosmetica se stie ca uleiul de masline are numeroase utilizari, nu mai este chiar o noutate, dar poate ca nu stiati ca acesta poate fi folosit in multe alte situatii in caminul vostru.

Astfel, iata cateva aspecte in care uleiul de masline poate veni in ajutorul vostru. Nu este nevoie sa mai cautati tot felul de alte substante chimice pe piata pentru a va rezolva unele probleme pe care le aveti cu diverse obiecte sau situatii nedorite:

Luciul mobilei

Datorită uleiului de măsline puteți elimina praful din mobilier și, în același timp, le dați o nouă strălucire. Adăugați o lingură la ¼ cană de suc de lămâie și veți obține un produs excelent pentru curățarea suprafețelor din lemn.

Crema de lustruit pentru incaltaminte

Dacă ești iubitor de pantofi din piele și îți place să fie strălucitori și moi, atunci uleiul de măsline este pentru tine. Uitați de produsele mirositoare și de calitate îndoielnică: luați o cârpă moale, câteva picături de ulei și atât.

Hrănitor pentru piele

Pe lângă lustruirea perfectă a pantofilor noștri, uleiul de măsline poate fi folosit pentru a reda viață articolelor din piele uzate, care și-au pierdut elasticitatea și moliciunea. Este minunat pentru recondiționarea mănușilor vechi, șeilor și scaunelor. Penetrarea pielii va dura mai mult decât produsele convenționale, dar rezultatul va fi la fel de eficient.

Lustruit pentru oțel inoxidabil

Uleiul de măsline este excelent pentru lustruirea suprafețelor din oțel inoxidabil sau cupru. Mai întâi, curățați cu atenție suprafața care trebuie lustruită, lăsând-o să se usuce bine, apoi luați o cârpă moale și curată, turnați puțin ulei peste ea și frecați suprafața care trebuie lustruită energic cu mișcări circulare. Rezultatul va fi garantat.

Lubrifiant pentru balamale

Dacă ușa bucătăriei tale scârțâie enervant și nu ai niciun lubrifiant acasă, nimic nu depășește uleiul de măsline. Este natural, ușor de utilizat și la fel de eficient. Curățați ferm fermoarele cu un tampon de bumbac bine uns cu ulei și scârțâitul enervant va dispărea în cel mai scurt timp.

Combustibil pentru lămpi

Dacă sunteți în munți și rămâneți în întuneric fără făclii și lumânări, puteți folosi uleiul de măsline pentru a alimenta o lampă. Există nenumărate modele de lămpi cu ulei pe piață, dar dacă vrei să te distrezi și să te simți chiar și pentru un sfert de oră, la fel ca MacGyver, poți să le construiești singur. Luați o sticlă mică de sticlă, cum ar fi suc de fructe, și umpleți-o cu ulei. Faceți o gaură mică pe capac, unde veți introduce fitilul care trebuie să fie bine fixat. Lăsați fitilul să fie complet înmuiat în ulei și lampa dvs. va fi gata de utilizare.

Îndepărtați vopseaua

Dacă tocmai ați terminat de vopsit poarta din grădină și mâinile dvs. amintesc de paleta unui pictor, nu vă faceți griji: frecați-vă mâinile cu o soluție de ulei de măsline cu adaos de puțină sare sau zahăr și veți vedea că vopseaua va dispărea rapid lăsând mâinile moi și bine hidratate.

Pentru a elimina etichete sau autocolante

Puneți niște ulei de măsline pe un autocolant sau etichetă, lăsați-l să acționeze câteva minute și gata. Se va desprinde fără a lăsa reziduuri la suprafață.

Pentru a îndepărta guma de mestecat

Dacă copilul tău se întoarce de la școală și îți arată o bucată colorată înfiptă în păr, nu-ți face griji: nu ai nevoie de remedii drastice precum foarfeca. Doar aplicați ulei de măsline pe guma de mestecat și lăsați-l 5-10 minute și apoi îl puteți îndepărta fără probleme.

Curățați cupele de măsurare și lingurile

Uleiul de măsline este excelent pentru îndepărtarea substanțelor lipicioase precum mierea, gemul, zahărul sau siropurile din tacâmuri sau pahare de măsurare.

Așadar, data viitoare când gustați un ulei de măsline excelent, amintiți-vă că nu numai că este bine să-l mâncați, ci este și un aliat de neegalat în viața de zi cu zi.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here